Türkiye’nin önde gelen süt ve peynir üreticilerinden biri, mevcut ayran transfer hattında yaşanan proses sorunlarını çözmek amacıyla Packo Twin Screw (Çift Vidalı) Hijyenik Pompa teknolojisine geçti.
Tesiste daha önce kullanılan hava diyaframlı pompalar, proses gerekliliklerini karşılamakta yetersiz kalıyordu:
- Akışın lineer ve kararlı olmaması, boru hattında titreşim ve basınç dalgalanmalarına sebep oluyordu.
- Yüksek enerji tüketimi ve hava maliyeti işletme giderlerini artırıyordu.
- Pompanın bakım ihtiyacı sık ve maliyetliydi.
- CIP temizlik süreçlerinde tam temizlik sağlanamıyor, hat sık duruşlara sebep oluyordu.
- Ayranın kıvamının stabil kalmaması, ürün kalitesinin sürekliliğini olumsuz etkiliyordu.
Packo Twin Screw ile Sağlanan Çözüm
- Packo çift vidalı pompa, aksiyal akış prensibi ile ürünü kesintisiz, titreşimsiz ve tamamen lineer bir şekilde transfer ederek proses kontrolünü stabilize etti.
- Öne Çıkan Avantajlar
Avantaj | Açıklama |
Kararlı ve Pürüzsüz Akış | Aksiyal transfer yapısı titreşimi ortadan kaldırır, ürün kıvamı stabil kalır. |
CIP & SIP Uyumlu Hijyenik Tasarım | Pompa sökülmeden hat içinde temizlik yapılabilir. |
Düşük Enerji Tüketimi | Hava diyaframlı pompaya göre çok daha düşük işletme gideri. |
Azalan Bakım Maliyeti | Mekanik yapı uzun servis aralığı sağlar. |
Ürün Yapısını Korur | Ayran yapısında köpük oluşumu, faz ayrışması ve kıvam kaybı engellenir. |
Sonuç
Bu uygulama ile:
- Ürün kalitesinde süreklilik sağlandı,
- Hattın enerji tüketimi düşürüldü,
- Bakım ve duruş maliyetleri önemli ölçüde azaldı,
- CIP süreçleri hızlandı ve hijyen güvenliği artırıldı.
Packo Twin Screw, ayran, yoğurt türevleri ve yüksek viskoziteli süt ürünlerinde güvenilir ve uzun ömürlü bir proses çözümü sunmuştur.
Bu ürün hakkında daha fazla bilgi almak için Packo Twin Screw serisini inceleyebilir, benzer uygulamalar hakkında detaylı bilgi için uzman ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.
