Durum
Türkiye’nin önde gelen peynir üreticilerinden biri olan firma, üretim hattında süt tozu aktarımı sırasında oluşan yoğun toz yayılımı nedeniyle ciddi hijyen ve iş güvenliği problemi yaşıyordu. Süt tozunun kazana aktarımı sırasında ortam havasına karışması:
- Üretim alanında hijyen seviyesini düşürüyor
- Çalışanlar için solunum riski oluşturuyor
- Temizlik sürelerini uzatıyor
- Ek temizlik ekibi maliyeti yaratıyor
- Üretim duruşlarına sebep oluyordu
Tesis, bu durumdan ciddi şekilde etkileniyor ve kalıcı, güvenli ve gıda standartlarına uygun bir çözüm talep ediyordu.
İhtiyaç
Ekibinin beklentileri netti:
✔ Süt tozu aktarımı sırasında oluşan toz bulutunu kaynağında yok etmek
✔ Gıda güvenliğini iyileştirmek ve hijyen seviyesini artırmak
✔ Üretim alanındaki temizlik süresini ciddi ölçüde azaltmak
✔ ATEX güvenlik şartlarına uygun bir sistem kullanmak
✔ Enerji verimli, uzun ömürlü ve bakım ihtiyacı düşük bir çözüm elde etmek
Bu gereksinimleri karşılamak için Nederman MEP 4-4-EX Akıllı Filtre Ünitesi ve CARZ200 ATEX Patlama İzolasyon Valfi, Arpon mühendisliği tarafından projeye önerildi.
Çözüm
MEP 4-4-EX Akıllı Filtre Ünitesi + CARZ200 Explosion Isolation Flap Valve
Neden Bu Sistem?
- MEP 4-4-EX, süt tozu gibi ince partikül yapısına sahip gıda hammaddelerini yüksek verimle filtrelemek için özel olarak tasarlanmıştır.
- Tozu kaynağında emerek yayılmasını engeller, böylece ortam havası temiz kalır.
- CARZ200 patlama izolasyon valfi, ATEX uyumlu güvenli çalışma sağlar.
- Sistem, düşük enerji tüketimi ve uzun servis ömrü ile işletme maliyetlerini düşürür.
- Üretimi aksatmadan hızlı montaj ve devreye alma yapılabilmiştir.
Montaj süreci gıda güvenliği protokollerine uygun şekilde gerçekleştirildi ve sistem devreye alındığı anda toz yayılımı tamamen durduruldu.
Faydalar
✔ %100’e Yakın Toz Yayılımı Kontrolü
Süt tozu bulutlanması tamamen ortadan kaldırıldı, üretim alanı hijyenik hale geldi.
✔ Temizlik Süresinde %80 Azalma
Yoğun temizlik ihtiyacı ortadan kalktı; temizlik ekibi ve duruş maliyetlerinde ciddi tasarruf sağlandı.
✔ Çalışan Sağlığı ve Güvenliği Arttı
Süt tozu solunumu kaynaklı riskler minimuma indirildi.
✔ ATEX Güvenlik Standartlarına Tam Uyum
Filtre sistemi ve izolasyon valfi ile güvenli çalışma sağlandı.
✔ Enerji Verimli Çalışma
Sistem, düşük enerji tüketimi ile uzun vadeli işletme avantajı sundu.
✔ Uzun Ömürlü Bir Proses Çözümü
Bakım ihtiyacı düşük, kararlı çalışan bir filtreleme sistemi devreye alındı.
Müşteri Yorumu
“Yıllardır bizi yoran toz problemini ilk günden çözdünüz. Artık üretim alanında toz bulutu görmüyoruz. Temizlik ekibine ekstra mesai yaptırmıyoruz. Sistem devreye girer girmez fark inanılmaz oldu!”
Sonuç
Bu proje, firmanın uzun süredir yaşadığı hijyen problemini kalıcı şekilde çözen başarılı bir uygulama oldu. Arpon’un mühendislik deneyimi ve Nederman teknolojisinin birleşimi ile:
- Hijyen seviyesi yükseldi
- İş güvenliği standartları iyileşti
- Üretim kontaminasyon riski ortadan kalktı
- Temizlik ve duruş maliyetleri ciddi şekilde azaldı
Arpon olarak, gıda sektöründe benzer toz yayılımı ve hijyen problemleri yaşayan tüm tesislere anahtar teslim mühendislik çözümleri sunmaya devam ediyoruz.
