Blog

Hijyenik Santrifüj Pompaların 5 Temel Özelliği

Tarafından gönderildi author-avatar
Hijyenik Santrifüj Pompaların 5 Temel Özelliği için yorumlar kapalı

Hijyenik Santrifüj Pompaların 5 Temel Özelliği

Hijyenik pompalarda temizlenebilirlik en önemli gerekliliklerden biridir. EHEDG ve 3A sertifikalarına sahip pompalar zaten yüksek hijyen standartlarını garanti eder. Ancak, bir pompa satın alırken hangi kriterlere dikkat edilmesi gerektiğini bilmek son derece önemlidir.

Bu kısa genel bakışta, doğru hijyenik santrifüj pompayı seçmenize yardımcı olacak beş kritik faktörü açıklıyoruz.

Pompanın Temizlenebilirliği Tasarımla Başlar

Optimum temizlenebilirlik sunmayan bir pompa hijyen standartlarını asla tam anlamıyla karşılayamaz. Tasarım sürecinin kendisi temizlenebilirliği belirleyen en kritik unsurdur.

Günümüzde CFD (Hesaplamalı Akışkanlar Dinamiği) simülasyonları pompa tasarımında büyük bir avantaj sağlamaktadır. CFD analizleri sayesinde prototipler üzerinde akış optimizasyonu sağlanarak pompaların temizlenebilirliği kapsamlı bir şekilde test edilir.

  • Tasarlanan pompalar, akışkan hareketi açısından optimize edilir ve EHEDG sertifikalarına uygun hale getirilir.
  • Simülasyonlar, hem kapalı hem de açık çark tasarımlarının temizlenebilirlik performansını test etmeye olanak tanır.

Hijyenik bir pompa seçerken, tasarım aşamasında temizlenebilirliğin dikkate alındığından emin olunmalıdır.

Optimum Akış ile Maksimum Temizlenebilirlik

Aşağıdaki görsel, iki farklı pompanın 3 boyutlu akış analizini göstermektedir.

  • Yeşil bölgeler, akışkanın yeterli hıza sahip olduğu ve temizlenmesi kolay olan alanlardır.
  • Mavi bölgeler, düşük akış hızına sahip olduğu için zor temizlenebilir alanlardır.

Simülasyonlar, temizlenmesi zor olan kritik bölgeleri belirlemek açısından oldukça faydalıdır. Görüldüğü gibi, sağ taraftaki pompa daha iyi akış optimizasyonuna sahipken, sol taraftaki pompa ölü bölgeler barındırmaktadır.

Pompa içindeki akış optimizasyonu, temizlenebilirlik açısından kritik öneme sahiptir.

Hijyenik Tasarım: Soğuk Haddelenmiş Paslanmaz Çelik Seçimi

Pompa üretiminde genellikle üç tip malzeme kullanılır:

  • Döküm paslanmaz çelik
  • Sıcak haddelenmiş paslanmaz çelik
  • Soğuk haddelenmiş paslanmaz çelik

Genel olarak haddelenmiş paslanmaz çelikler, daha pürüzsüz yüzeye sahip olduğu için temizlenmesi daha kolaydır. Ancak, soğuk haddelenmiş paslanmaz çelik, en pürüzsüz yüzeye sahip olması ve gözeneksiz yapısı sayesinde hijyenik pompalar için en iyi seçimdir.

EHEDG ve 3A sertifikalı santrifüj pompalar, pompa gövdesi ve arka plaka için genellikle soğuk haddelenmiş 2B kalite paslanmaz çelik kullanır.

Elektropolisajlı Pompalar: Üstün Temizlenebilirlik

  • Hijyenik bir pompanın temizlenebilirliğini artırmanın en etkili yollarından biri elektropolisaj uygulamasıdır.
  • Paslanmaz çelik yüzeylerde mikro düzeyde pürüzlülükler bulunur, bu boşluklar ise bakteri oluşumuna zemin hazırlar.
  • Elektropolisaj, çeliğin krom oksit tabakasını artırarak korozyon direncini yükseltir ve yüzeyin daha pürüzsüz hale gelmesini sağlar.
  • İlaç ve gıda endüstrisinde hijyen gerekliliklerini karşılamak için elektropolisaj işlemi neredeyse zorunlu hale gelmiştir.

Daha hijyenik ve uzun ömürlü bir pompa seçimi için elektropolisajlı pompalar tercih edilmelidir.

Daha İyi Erişilebilirlik, Daha Etkili Temizlik

Gıda ve ilaç endüstrisinde kullanılan hijyenik santrifüj pompalar, geleneksel santrifüj pompalara göre iç açıklık ve boşlukları artırılmış tasarımlara sahiptir.

  • Daha geniş iç hacimler, temizleme sıvılarının pompada daha etkin dolaşmasını sağlar.
  • Bu sayede, pompa verimliliğinden ödün vermeden mükemmel bir temizleme performansı elde edilir.

Aşağıdaki görselde, açık çarklı (sol) ve kapalı çarklı (sağ) tasarımlar karşılaştırılmaktadır.

Hijyenik pompaların tasarımı, temizleme sıvılarının iç yüzeyleri tamamen kaplamasını sağlayacak şekilde optimize edilmelidir.

Sonuç

Hijyenik santrifüj pompaların temizlenebilirliği, tasarım ve malzeme seçiminden akış optimizasyonuna kadar birçok faktöre bağlıdır.

Daha iyi temizlenebilirlik için CFD simülasyonları kullanılarak tasarlanmış, elektropolisajlı ve soğuk haddelenmiş paslanmaz çelikten üretilmiş pompalar tercih edilmelidir.

  • İç hacmi genişletilmiş tasarımlar, hijyen standartlarına uygun mükemmel temizlik performansı sunar.
  • EHEDG ve 3A sertifikalarına sahip pompalar, hijyen gereksinimlerini karşılamak için en güvenilir çözümler arasındadır. 
Önceki Sebze ve Patates Endüstrisinde Kullanılan Pompalar
Listeye geri dön
Sonraki Tikiner Altı Pompası ( Yoğunlaştırıcı )